Como fotografar seus pratos com o celular para o cardápio digital
Item com foto vende mais que item sem foto — e a diferença é grande o bastante para valer uma tarde de trabalho. A boa notícia é que celular resolve. O que separa a foto boa da ruim é luz e ângulo, não equipamento.
A regra que vale por todas: janela, nunca lâmpada
Luz de teto vem de cima e cria sombra dura em cima da comida. Luz de janela vem de lado e mostra a textura — o queijo derretido, o crocante da batata, o brilho do molho.
Ponha a mesa perto de uma janela, com a comida recebendo a luz de lado. Meio da manhã ou meio da tarde, em dia claro. Sol batendo direto não serve: estoura e vira branco.
O ângulo depende do prato
- Hambúrguer, sanduíche, taça: de frente, na altura do prato — é o que mostra as camadas
- Pizza, marmita, tábua, açaí: de cima, direto para baixo — mostra tudo que tem dentro
- Prato feito, massa: uns 45 graus, como quem senta para comer
Na dúvida, tire dos três jeitos. Custa dez segundos e você escolhe depois.
Fundo: quanto mais simples, melhor
A comida precisa ser a única coisa interessante da imagem. Mesa de madeira lisa, bandeja escura, ou uma cartolina branca ou preta comprada em papelaria funcionam melhor que qualquer cenário montado.
Tire da mesa tudo que não é o prato: garfo sujo, guardanapo amassado, garrafa de ketchup ao fundo, sua mão. Cada objeto a mais tira atenção da comida.
Os erros que mais aparecem
- Fotografar comida fria — o queijo endurece e a fritura murcha; fotografe assim que sai
- Encher demais o prato para "mostrar que é grande" — vira bagunça na foto
- Usar zoom digital, que perde nitidez; chegue mais perto com o corpo
- Deixar a própria sombra cair no prato — fique de lado, não entre a janela e a comida
- Filtro pesado que muda a cor da comida — o cliente reclama quando chega diferente
Faça tudo no mesmo dia
Separe uma manhã, monte o canto perto da janela e fotografe seus itens em sequência. O cardápio fica visualmente coerente — mesma luz, mesmo fundo, mesmo enquadramento — e isso sozinho já faz o cardápio parecer mais profissional.
Se não der para fotografar tudo, comece pelos cinco que mais vendem. São eles que a maioria das pessoas olha.